การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในสภาพอากาศหนาวเย็น

การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในสภาพอากาศหนาวเย็น

การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในสภาพอากาศหนาวเย็น

การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในสภาพอากาศหนาวเย็น ไม่ได้มีไว้สำหรับคนอ่อนแอ!

ปีนี้การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในฟลอริดาตะวันตกเฉียงเหนือต่ำมากเมื่อเทียบกับปีอื่นๆ อากาศที่หนาวเย็นทำให้คีมคีบแหนบอยู่ในน้ำได้ยากเพียงพอสำหรับการทำงานในแต่ละวัน Tonging เป็นวิธีการดั้งเดิมในการเก็บเกี่ยวหอยนางรมบริเวณอ่าว  สล็อตเว็บตรง

หอยนางรม Apalachicola Bay เป็นอาหารอันโอชะที่หายาก เป็นเวลาหลายปี ในทุกสภาพอากาศ คุณสามารถมองข้ามอ่าวและเห็นผู้ชายหลายสิบคนที่ดูเหมือนคนขุดหลุมฝังกลบ กำลังดึงหอยนางรมขึ้นจากน้ำ

ลองนึกถึงลมแรงที่พัดมาและจินตนาการว่าคุณอยู่ในเรือไม้เล็กๆ ที่กระดอนขึ้นลงบนเกลียวคลื่น คุณควบคุมความรู้สึกของคลื่นและพยายามอยู่ให้พ้นลม มันเป็นงานที่ยาก

ด้วยอุณหภูมิที่ใกล้จุดเยือกแข็งและลมกระโชกแรงที่พัดพาคุณข้ามอ่าวไปยังเกาะเซนต์จอร์จ งานนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ปวดหลังและหมดสติอย่างแน่นอน แหนบส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่ได้เต็มวันในน้ำ พวกเขาถูกบังคับให้กลับมาพร้อมกับหอยนางรมเพียงครึ่งเดียวที่พวกเขาขายให้กับลูกค้า

หอยนางรมของ Apalachicola ใช้ที่คีบมือ เหล่านี้สามารถยาวได้ถึง 20′ และมีรูปร่างค่อนข้างคล้าย scirors คู่ที่มีตะกร้าเหมือนคราดที่ติดอยู่ที่ด้านล่างของเสาแต่ละต้น ลงไปตรงกลางของความยาวของเสาเป็นหมุดที่ให้ลักษณะเหมือนกรรไกร เมื่อหย่อนอุปกรณ์นี้ลงในน้ำ พวกเขาจะปิดคีมคีบและหยิบหอยนางรมที่จับได้ระหว่างคราด

สันนิษฐานว่าพวกมันกำลังลอยอยู่เหนือจุดที่มีหอยนางรมโตเต็มวัย เตียงหอยนางรมมีอยู่ทั่วไปในอ่าว Apalachicola ดังนั้นสำหรับคีมคีบที่ทำเช่นนี้มาเกือบทั้งชีวิต เป็นวิธีปฏิบัติง่ายๆ ที่จะหาอาหารให้เพียงพอสำหรับการทำงานในแต่ละวัน

หลังจากเก็บหอยนางรมจากก้นอ่าวและนำขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว พวกเขาก็วางบนกระดานคัดแยก โดยปกติจะเป็นเพียงแผ่นไม้อัดวางพาดตรงหัวเรือโดยตอกตะปูยาว 2 x 4 ที่แต่ละด้านเพื่อกันหอยไม่ให้กลิ้งออกจากกระดาน

จากกระดานคัดแยก หอยนางรมจะถูกคัดเกรดและทุกอย่างที่มีขนาดไม่เกินสามนิ้วจะต้องโยนกลับเข้าไปข้างใน หอยนางรมส่วนใหญ่ใช้เครื่องโยนสามนิ้ว

คัดเกรดแล้ววางบนถาด ปกติแล้วคีมคีบคีบพวกมันอย่างเร่งรีบ คุณจึงมองไม่เห็นการให้คะแนน

น้ำหนักน้ำขึ้นน้ำลงวัดที่ความหนาของหอยนางรม

หลังจากพบน้ำหนักที่เหมาะสมแล้ว พวกเขาก็รีบไปที่ถังพัก

ตอนนี้หอยนางรมจะถูกเก็บไว้ในถังพักจนกว่าจะพร้อมบรรจุ

หอยนางรมไม่สามารถกลับบ้านมือเปล่าได้โดยไม่มีผลกระทบ

ทันทีที่บรรจุหอยนางรมทั้งหมด พวกมันจะถูกย้ายไปยังถังเก็บหอยนางรมที่ราวบันไดของเรือ

ถังเก็บน้ำเป็นพื้นที่ปิดที่ค่อนข้างลึกซึ่งหอยนางรมจะเดือดปุด ๆ

หอยนางรมบางตัวจะอยู่ในถังพักก่อนที่พวกเขาจะได้ขึ้นโต๊ะอาหารค่ำจริง

ผู้มาเยี่ยมบ้านหอยนางรมเพียงคนเดียวอาจเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรด้วยสมบัติที่เขารวบรวมไว้

สามารถถอดถังพักออกจากเรือและส่งหอยนางรมไปยังท่าเรือฝั่ง

เช่นเดียวกับหอยนางรมที่ขุดลอก

เมื่อคุณกลับจากทะเล คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยกลิ่นอายของแสงแดดและอาหารทะเลสดๆ

จำไว้ว่า ปล่อยให้ยามของคุณหลุดมือไปได้เลย การขอผ้าเช็ดตัวเป็นระยะเป็นวิธีที่อ่อนโยนในการกลับบ้านจากมหาสมุทร